原料
黑巧克力: 225克（可可成分70％以上的）， 液體奶油: 125毫升， 白蘭地: 1湯勺， 伊朗開心果: 2湯勺，切碎， 榛果粉: 2湯勺
步驟
1把黑巧克力放入一個容器，液體奶油加入小鍋煮沸。煮沸後的奶油分3次淋在巧克力上，邊淋邊不停攪拌，至巧克力完全溶化，攪拌均勻
2把材料一分為四，在其他三份里分別加入白蘭地、開心果碎、榛果粉，攪拌均勻。放入一陰涼處靜置至少2小時至巧克力溶液變硬
3準備裝飾材料，把金粉、糖粉、可可粉、開心果碎分別放入四個盤子。取出凝結的巧克力溶液，用一個小勺，挖1勺巧克力放在手心中做成圓球狀，裹上裝飾材料即可
4做好的松露巧克力要放在陰涼處，讓它略微變硬再吃
