原料
肥牛片: 1盒， 青藤椒: 1小把， 青尖椒: 5個， 紅尖椒: 5個， 姜: 1小塊， 泡辣椒: 幾顆， 萵筍: 1根， 鮮香菇: 4朵
步驟
1我們先把配菜的萵筍和新鮮香菇切成細絲。
2炒鍋倒油燒熱，放入薑片，藤椒，還有切好的青尖椒，泡椒，蔥花，蒜片，炒出香味。
3加適量的清水，加1小勺鹽，1大勺生抽調味。
4大火把水燒開，放入之前切好的萵筍和香菇燙熟，撈出來墊到盤底。
5再把肥牛片放進去燙熟，撈出來，擺到配菜上。澆點湯在上面。
6再放上1小把藤椒和切碎的紅尖椒，澆上燒得滾燙的熱油，激發出藤椒和辣椒的香氣，就可以上桌啦。
7這道椒汁肥牛就已經做好啦~
小技巧
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