原料
糯米粉: 100克， 竹炭粉: 6克， 溫水: 85克， 芝麻餡: 適量
步驟
1糯米粉 竹炭粉 混合 用溫水和面
2溫水慢慢加入 揉成團（不馬上做的話蓋上保鮮膜 不然一下就硬了）
3核桃 芝麻 瓜生 用鍋炒下 炒到瓜生能去衣就好
4黑芝麻多點 瓜生 核桃 放一點點
5用研磨機 磨細 加入細白糖 甜度隨各人口味贈減
6麵糰 分成小小份
7弄起像窩窩頭那樣的造型 然後把餡放進去
8收口 揉圓就好了
9水燒開 在把湯圓放進去 水要沒過湯圓 中火煮4.5分鐘 湯圓浮起來 就熟了
10出鍋 可以 撒些桂花 超級香??
小技巧
麵糰太軟 不好包 太硬 容易裂 看個人糯米粉吸水性 自動調節
