原料
豬肉: 150g， 香菇: 3個， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 最少（可不放）， 紅辣椒: 依個人口味添加， 甜麵醬或是海天豆瓣醬: 2-3勺
步驟
1全部食材
2香菇洗好切丁，不要太碎
3蔥姜辣椒切碎
4豬肉切碎，分出肥瘦
5燒鍋，放少許油，少許，因為有肥肉
6先放入切好的肥肉，
7翻炒，靠出一些肥油
8輔料加入、翻炒幾下
9放入瘦肉翻炒
10瘦肉稍微見白可放入香菇
11一起翻炒
12翻炒10下左右，放入2-3湯勺甜麵醬或是海天豆瓣醬
13翻炒兩三下，使醬料均勻
14加入一碗月250ml-350ml的水
15攪拌均，蓋鍋中大火煮5分鐘-7分鐘左右
16中火煮時可依個人口味加糖和鹽，建議1小勺，如下
17鹽
18糖
19煮到5-7分鐘之後中火收汁
20醬不要煮的太干，捎帶一點汁也不錯
21裝瓶，放冰箱
小技巧
個人喜歡多放一點蔥花，也可以依照步驟放一些別的食材，比如洋蔥啦～胡蘿蔔～
