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原料
豬排: 隨意, 料酒: 2勺, 澱粉: 4勺, 鹽: 適量, 糖: 一勺, 醬油: 適量, 生抽: 適量
步驟
1我選的是雪花豬肉,瘦肉中夾著一絲絲的肥肉。這樣吃起來才好吃
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2小把肉切成一塊塊的。我切的大概一厘米厚度,不要順著肉的紋路切噢。然後用澱粉,生抽,醬油,鹽,糖,料酒調成一小碗醬汁(加一點水) 。把切好的豬肉放進去腌制半小時左右。
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3鍋里放油,油熱了後把腌制好的豬排一塊塊放進去。
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4不間斷的翻邊煎著,我喜歡煎久一點,喜歡嫩的可以少煎一會。
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5然後豬排就出爐啦。家裡沒什麼配菜了,就加了點老乾媽直接吃了。
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6你們喜歡吃黑胡椒的可以撒點黑胡椒。另外洗點生菜一起吃,這樣不會太膩。
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