原料
糯米粉: 150g， 南瓜: 150g， 椰子粉: 60g， 清水: 適量， 食鹽: 適量， 食用油: 適量
步驟
1南瓜去皮切小塊
2放入微波爐專用容器中，高火叮3分鐘
3將微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥
4加入糯米粉攪拌成南瓜麵糰
5將南瓜麵糰干成麵餅，厚度約為1.5cm
6切成直徑為1.5cm*1.5cm的小正方體
7將小正方體在手心搓成小圓球
8鍋里坐水
9水開後放入小圓子
10加入一點食鹽和食用鹽，防止粘連
11待小圓子浮在水面上，就說明煮好了
12撈出小圓子冷水過涼
13沖好椰子粉，晾涼
14將小圓子放入椰汁中即可，冰鎮口感更好哦
小技巧
1.南瓜也可以用上鍋蒸的方法，只不過時間要長一點 2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的話，會不成團 3.和面的時候沒有添加水，因為南瓜泥本身的水分就足夠了 4.煮小圓子的時候，加入一點食鹽和食用鹽，防止粘連 5.冷藏之後口感更好
