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原料
雞蛋: 一個, 黃油: 15克, 糖: 25克, 椰奶: 40克, 椰絲(沒有的可以不用): 25克
步驟
1椰奶,黃油和糖稍稍混合,在微波爐里微微加熱至黃油糖完全融化。
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2分三次加入打散的雞蛋。攪打均勻。
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3過篩。
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4這時候加入椰蓉。攪拌一下,靜止三分鐘,讓椰蓉充分吸收蛋液(沒有椰蓉的跳過這一步,我是一半加椰蓉,一半不加)
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5倒入蛋撻皮,200度預熱,烘烤25分鐘。
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6出爐!!!
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小技巧
方子一定用黃油和椰奶(椰奶可以用椰子粉泡)不然就不是椰子餅了 嚴格按照方子,一定能做出好的椰子餅 祝大家成功( ̄▽ ̄)ノ