原料
蛋白: 40克， 黃油: 25克， 低粉: 15克， 杏仁片: 55克， 糖粉: 40克， 香草精: 1/4小勺
步驟
1黃油隔熱水融化備用
2蛋白中加入糖粉攪拌均勻至糖融化
3接著加入步驟一中的液態黃油，拌勻；再加入幾滴香草精，同樣用手動打蛋器攪勻
4篩入低粉，攪拌至無顆粒
5最後加入杏仁片，用刮刀拌勻
6用個小勺子取一小點麵糊攤開鋪平在鋪了油紙的烤盤上，不用放太多，因為烤的時候會化開，記得要攤開攤均勻
7再放入預熱的烤箱中層，上下火175度，烤6分鐘左右即可，如果想要更脆一點可多加2分鐘
8出爐後趁熱放在擀麵杖上或用筷子塑形，冷卻後就變脆了
9成品圖
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