原料
麵粉: 克， 鹽: 克， 雞蛋: 2， 薺菜: ， 木耳: ， 蝦皮: ， 花生油:
步驟
1在干這些的時候可以先把在麵包機裡面放水和麵粉，先揉麵糰省時間。將洗好的薺菜放入鍋中，倒入熱水，將薺菜燙一下，然後放入有冷水的盆中，用手擠壓出多餘的水份，就成上面這樣的一團一團的了。
2在鍋中倒入油，打入兩個雞蛋，煎好之後把它弄成雞蛋碎。
3將泡發好的黑木耳切成碎丁，或者寶寶很小的時候，可以用料理機打一下，會更碎哦！
4將所有切好的的準備好的食材倒入大一些的碗中
5我又放了一些蝦皮，因為我家寶寶已經十六個月了，我沒有切碎，如果小一些的寶寶，媽媽們要切碎一些哦！
6倒入少許的食用油，因為是薺菜，比較吸油，儘量多倒入一些，這裡有條件的媽媽們可以倒入寶寶專用的核桃油等。
7加入少許鹽，因為寶寶不能吃太多的鹽，儘量少放，這個鹽是朋友給的，說是專門寶寶可以吃的鹽。
8所有食材準備好之後，一定要攪拌均勻。
9這時候麵包機的和面已經好了，我之前都是自己和面的，現在因為有了寶寶，幹什麼都得等她睡著之後在干，為了節省時間，現在都是用麵包機，將和好的面切成拳頭大小的麵糰，壓平。
10用擀麵杖使勁的擀壓。
11將麵糰擀成餃子皮厚度的麵皮就可以了。這個厚度可以自己把握哦！
12然後用模具壓出形狀的麵糰出來，這個是花形狀的模具。
13壓出形狀是這個樣子的，一定要選小形狀的模具哦，因為給寶寶吃，餃子越小越好。
14加入餃子餡開始包餃子吧！
15花形狀的包出來的有點丑，不要噴我哈！
16你也可以用圓形的東西壓麵皮，因為我家寶寶稍微大了一些，我選的不是特別喜愛的圓形物件，更小的寶寶，媽媽們可以選用飲料瓶的蓋子壓麵皮。
17看，這書壓出好的麵皮。
18所有的壓好的圓形餃子皮。
19加入餃子餡開始包餃子吧！有的麵皮它四周不好黏在一起，可以用手沾點水塗在四周就可以了。
20一個迷你版的水餃就完成了。
21包好的水餃放入冰箱，蓋上保鮮膜冷凍，這樣餃子不會被凍的干而且特別的硬哦！這是朋友的媽媽告訴我的。
