原料
豬肚: 1個， 三黃雞: 1隻（約2.5斤）， 杏鮑菇: 3隻， 金針菇: 1小把， 黃芪: ， 枸杞: ， 蔥姜: ， 鹽:
步驟
1豬肚用麵粉、鹽，洗凈里外的粘液和異味，放入冷水中煮沸焯水；
2三黃雞去除頭、頸、爪，放入冷水中煮沸焯水，去除異味和血污；
3在雞肚中放入蔥姜，再將整雞放入豬肚中；
4用針線將豬肚口縫好，放入盛有熱水的電壓力鍋中，加入黃芪、枸杞、生薑、雞頭、雞頸、雞爪，調至煲雞湯檔位約15分鐘；
5煲煮好後開鍋，從豬肚中取出整雞，斬件，豬肚切絲；
6另取一鍋，倒入雞湯，以及切好的雞肉、肚絲，放入杏鮑菇、金針菇，開火繼續熬煮，約5-10分鐘後關火，調入白鬍椒粉、鹽，撒蔥花，即可品嘗味道鮮美的肚包雞啦~
