原料
南瓜: 適量， 洋蔥: 少許， 胡蘿蔔: 少許， 紅扁豆: 20ml， 綠扁豆: 20ml， 黃油: 1小塊
步驟
1用了圖片的一半南瓜。
2用的iHerb買的紅扁豆、綠扁豆。
3切薄片的胡蘿蔔。
4南瓜去皮切2cm方塊狀，胡蘿蔔、洋蔥切碎。
5熱鍋放1小塊無鹽黃油。
6將洋蔥爆香。
7再放入胡蘿蔔炒一下。
8倒入南瓜炒一下。
9倒入適量清水，同時放入紅扁豆和綠扁豆，蓋上鍋蓋煮半小時左右。
10邊煮邊用勺子將南瓜壓成泥狀，太濃稠可以再加水，滴入少許鹽，並確保扁豆煮爛。
小技巧
這是一款西式
