原料
花甲: 750g， 椰汁（無糖）: 一罐， 月桂葉: 三片， 白糖: 若干， 香茅: 2～3根， 蒜頭: 4瓣， 紫洋蔥: 半個， 薑片: 若干
步驟
1準備好材料，把花甲洗凈，然後把洋蔥切好，蒜頭拍成蒜蓉，香茅要剪成一小段一小段的
2為了更方便煮食，先把花甲出水
3記得蘑菇也需要出水哦～先把蘑菇切片，然後把蘑菇片和薑片一起放進沸水裡出水灼熟
4下油鍋，把蒜蓉和洋蔥爆炒，至炒熟，然後再把香茅段放進去一起炒香
5炒好後不用把配料載起來，直接把花甲，月桂葉，蘑菇片一起放進去再炒一遍
6待炒勻後把椰汁一罐全倒進去一起煮，加若干白糖，可以用椰汁罐裝一罐水進去把椰汁湯變稀一點
7浸大概五到八分鐘即可上桌了～
小技巧
椰汁可以選擇用飲料椰汁，使用食用椰汁的童鞋可根據自己喜歡的甜度來下糖，但記得別放太多糖哦～炒蒜蓉和洋蔥也別放太多油呦～
