原料
牛腩: 250g， 雲南小瓜: 1個， 咖喱塊: 2-3塊， 洋蔥: 半個， 醬油: 1大勺， 料酒: 1大勺
步驟
1牛肉和洋蔥都切塊。看，那就是雲南的小瓜，南瓜小的時候。
2鍋里少許油，下牛肉去翻炒至表面變色。
3然後加入洋蔥一起炒出香味。加醬油和料酒炒至牛肉上色。
4倒入開水淹沒食材。煮開之後轉小火慢慢熬煮。根據自己的口味加入咖喱塊2-3塊
5煮的時候呢，就去把小瓜給切了。
6小火熬煮45分鐘之後，把小瓜加進去一起煮，然後再煮20分鐘至小瓜徹底煮熟就可以來。
7湯汁濃郁，伴有咖喱的香氣和小瓜的鮮甜，肉也十分入味，配上米飯贊贊噠。
小技巧
這個可以吃好多碗米飯
