原料
豬肉: 半斤, 油麥菜: 150g, 擔擔麵: 一碗不加調料, 魚丸: 150g, 木耳: 150g, 綠豆芽: 150g, 郫縣豆瓣: 兩勺, 蒜: 四五顆, 干辣椒: 適量, 芝麻: 適量, 雞蛋: 一顆, 澱粉: 兩勺
步驟
1素菜魚丸洗凈開水焯一下,碼在砂鍋中
2肉切片加雞蛋澱粉鹽腌制15分鐘
3郫縣豆瓣用油炒出香味,加開水煮10分鐘,用笊籬把渣子打掉,加入腌好的肉,輕輕攪開肉片,待鍋開後調味,倒入碼好的菜中
4把蒜末,干辣椒,芝麻撒在上面,用熱油噴出香味
5吃吃好菜後,加入擔擔麵在火上加熱,味道也是相當不錯的哦