原料
芒果: 300克， 牛奶: 100克， 淡奶油: 100克， 糖粉（也可以細砂糖）: 8克， 吉利丁片: 10克， 黃油: 適量
步驟
1吉利丁片用冰水泡軟
2黃油隔水融化
3用黃油刷模具
4芒果打成泥
5用裱花袋擠100克進模具，放入冰箱冷凍
6加熱牛奶，加熱後倒入瀝干水分的吉利丁片里，攪拌至完全融化
7把牛奶分次倒入剩餘的200克芒果泥里
8淡奶油打發至略微濃稠
9加入芒果泥里攪拌均勻
10將慕斯液倒入大模具的三分之一，冷凍半小時，把凍好的芒果泥放到模具中央
11倒入剩餘慕斯液震一震，讓表面變平整，放入冰箱冷藏4小時
12噹噹～～
13味道贊贊滴哦
小技巧
1.若脫模較容易可以不刷黃油。 2.流心部分模具比布丁的模具小就行了，隨你什麼模具。
