味增: 50g, 嫩豆腐: 1/3塊, 花蛤: 20個, 裙帶菜: 30g, 木魚花: 20g, 蔥花: 一點
1燒足夠的水到微開,加入木魚花,中火煮1.5-2分鐘,用最細的笊籬撈出木魚花,使湯清澈沒有雜質
2加入豆腐、裙帶菜和花蛤,煮到花蛤開口
3味增放到勺子裡,一點點調到湯里,徹底融合
4關火,加蔥花