簡介
糯米飯自然的果香，甜而不膩，節日餐食。
原料
白芸豆 紅腰豆 無皮綠豆 無皮花生 青紅提子適量 香蕉5根 椰絲適量 桂圓適量 菠蘿半個 糯米500克.以上材料可以蒸2籠
步驟
1、把白芸豆和紅腰豆用水泡發，然後把白芸豆的皮要剝掉，不然皮太硬，口感不好。 2、無皮花生、鷹嘴豆也要泡發。同時糯米放在另外一個盆里，要泡一夜時間。 3、把無皮綠豆、花生、白芸豆、紅腰豆、鷹嘴豆，放到壓力煲里，用少量水燜熟。 4、蜜棗去核斬碎，青紅提子和桂圓洗凈，然後和泡好的糯米及蒸熟的各種豆子拌勻。 5、再加入切碎的香蕉、椰絲、菠蘿丁一起攪拌均勻。 6、中火蒸1.5-2個小時。
小技巧
1、用多網眼的蒸籠來蒸八寶飯。 2、蒸籠周圍不要填滿，在中間和四周留出空隙，方便蒸汽上來。 3、過年才做一次，所以我做的量是比較多的，如果只做一碗，可以適量減少材料。
