原料
玫瑰水: 40克， 細砂糖: 20克， 櫻桃利口酒: 10克， 鮮奶油: 50克， 無鹽黃油: 70克， 細砂糖: 15克， 檸檬汁: 幾滴， 香草精: 3滴， 鮮奶油: 400克， 牛奶: 25克， 細砂糖: 22克， 玫瑰花瓣: 適量
步驟
1製作玫瑰糖漿。奶鍋里加玫瑰水和糖煮開，晾涼後加入利口酒
2製作奶油霜。黃油軟化後，隔溫水加鮮奶油打發，中間慢慢加入糖，檸檬汁(新鮮的檸檬即可)，和香草精。
3奶油霜剛剛做好時可能還有點軟，離了溫水後過一會兒再調色開始裱花就好。
4裱花時下面墊一個烘焙紙，因為沒有加蛋白所以裱好後還很軟，大概如圖這樣，不用怕它會塌掉，趕緊放進托盤去冰箱冷藏一會兒就好，半個小時左右。
5裝飾的時候再把花拿出來就行，那時候和蛋白奶油霜的硬度差不多，可以直接用手從紙上拔下來。在花後面擠一點奶油，再摁到蛋糕上即可
6打發表面的鮮奶油。攪拌盆里加入牛奶，奶油，先打發到快要結成實體時倒入一半砂糖，等再厚實一點之後倒入另一半。打發至7、8層發泡狀態就好啦，到時候調顏色時還會繼續攪拌的
7這個蛋糕的裝飾很簡單，除了裱花以外還插了一些真花上去。真花裝飾比較推薦
8邊上的一圈是用了草莓味的pocky，捏碎了之後撒上去的，下面一圈是直接撒的玫瑰花瓣。
小技巧
買不到玫瑰水的情況下就把玫瑰拿來煮一煮，晾涼就好了，看個人口味放吧，喜歡玫瑰味濃厚一點就多放一些。這個蛋糕是隔著盒子都能聞到香味的，朋友們的反饋也很好Lol
