年糕: ， 尖椒: ， 蘑菇: ， 裡脊肉: ， 蔥、姜: ， 醬油: ， 白糖: ， 鹽: ， 料酒: ， 澱粉:
1豬裡脊肉切細絲，加醬油、料酒、澱粉腌制十幾分鐘備用
2年糕煮軟，撈出瀝干備用
3尖椒切絲，蘑菇掰成小塊，蔥、姜切細絲
4鍋中油熱後，放入蔥姜爆鍋
5放肉絲炒至變白，之後放入尖椒和蘑菇翻炒均勻，加入醬油、白糖翻炒均勻
6把年糕放入鍋中，翻炒直至變色，加鹽調味，翻炒均勻出鍋即可
煮年糕之前先分開，小心不要讓年糕粘連。 白糖可酌量添加。
