牛肉: 200g, 尖椒: 500g, 料酒: , 鹽: , 味精:
1牛肉加入鹽,味精,料酒,花生油,攪拌均勻,腌制15分鐘備用
2鍋中倒入花生油,油溫七分熱時加入腌好的牛肉,中火小炒至六七分熟,撈起備用。
3熱鍋加油炒尖椒,加鹽,加一勺老抽,待尖椒八分熟時倒入牛肉翻炒一下便可起鍋裝盤。