原料
腌雞肉: ， 鹽: 1g， 現磨黑胡椒粉: 適量， 海鮮醬油: 3g， 料酒: 3g， 雞胸肉: 100g， 一鍋端用料: ， 菠蘿: 150g， 蘋果: 一個， 番茄: 200g， 肉桂粉: 適量， 水: 20g， 韓式甜辣醬: 9g， 檸檬汁: 3g， 蜂蜜可省略: 2g， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量
步驟
1雞胸肉切塊➕鹽➕料酒➕海鮮醬油➕現磨黑胡椒手抓均勻！腌一晚上
2蘋果不用去皮，和菠蘿，西紅柿一起切塊
3200g西紅柿➕取其中50g蘋果丁打泥
4辣醬：9g韓式辣醬➕蜂蜜➕水➕檸檬汁混合備用
5熱鍋涼油煎雞胸至兩面焦黃
6倒入蘋果丁➕菠蘿丁翻炒
7翻炒至出的果汁水收干倒入肉桂粉，撒在所以料上
8加入肉桂粉後繼續翻炒均勻，倒入打好的果泥。燉至冒泡！
9再加入辣醬汁！加入適量鹽！大概1g吧，熬制變濃稠！
10濃稠的樣子！
小技巧
菠蘿 菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。 菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。 此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由於纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。 菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。
