原料
糯米 1.3杯: 1.3杯， 大米: 1杯， 臘肉: 85g， 蠶豆(或者豌豆): 65g， 胡蘿蔔: 一小塊， 筍: 50g， 香菇: 6個， 鮮肉片: 幾小片， 青梅: 適量， 櫻桃: 適量
步驟
1部分材料合集↑
2米泡水隔夜，香菇泡發
3把除青梅和櫻桃以外所有的食材切丁，糯米瀝干水
4鍋里倒少量油，放入臘肉(或者鹹肉)和鮮肉，炒到肉發白或者微微焦黃
5倒入香菇丁，筍丁，胡蘿蔔丁翻炒均勻
6倒入米和蠶豆炒到米微干
7倒入適量水，跟平時煮飯差不多，稍微少一點(也可以轉入電飯煲)。撒入適量鹽。根據自家鹹肉鹹度放
8大火煮開，加蓋轉中小火煮到水都吸入米里就好了。大概二十分鐘左右，喜歡鍋巴的可以煮好後用小火慢慢在底部悶出鍋巴
9大火煮開，加蓋轉中小火煮到水都吸入米里就好了。大概二十分鐘左右，喜歡鍋巴的可以煮好後用小火慢慢在底部悶出鍋巴
小技巧
因為米提前泡過也炒過所以很容易熟，大概十幾分鐘就可以煮熟，悶鍋巴的話要久一點。 喜歡的話歡迎關注公眾號"木筒記"和微博"本王的海豚怎麼又胖了"。會定期出二十四節氣相關食譜(>_<)
