牛肉炒甜豆 0

原料

甜豆: 250g， 熟牛腱: 100g， 油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量

步驟

1甜豆洗凈搞去頭尾，撕去筋膜備用

2切好薑片，剁好蒜末，熟牛肉切成片備用

3鍋中煮開水，下一點油鹽，水開後下甜豆焯熟，撈起瀝干備用

4重新熱油鍋，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒

5倒入甜豆一起炒勻；加一點鹽調味即可上鍋

小技巧

甜豆焯水的時候下一點點油鹽，焯出來翠綠好看！

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