原料
李子: 一斤， 冰糖: 適量， 檸檬汁: 少許
步驟
1李子大部分去核，打碎。
2小部分去核，切丁
3倒入融化了的冰糖水中。（打李子的時候，鍋裡面燒一小碗水，把冰糖化了）
4開小火煮，煮一個小時左右。記得在煮到粘稠的時候一定要不停攪動，防止粘鍋。
5煮到很粘稠的時候（大概能粘在勺子上那種）。擠入少許檸檬汁。再攪動半分鐘，關火。冷卻後裝入已消毒的玻璃瓶。完工。
小技巧
李子酸度不同，究竟加多少糖要自己把握，我的做法是在煮的時候嘗一嘗，酸甜口就對了。要是太甜，就加檸檬，太酸就加糖。 一斤能煮好多瓶醬，一個人吃的話，200克左右的李子大概就夠了。
