原料
低粉200g,花生醬70g,雞蛋20g,黃油130g,砂糖80g
步驟
1.黃油軟化 2.加入糖打到發白膨脹 3.加入雞蛋液繼續打發,直到黃油和雞蛋完全融合,呈現蓬鬆輕盈的狀態 4.加入花生醬繼續打,使花生醬和黃油糊完全混和,成羽毛狀 5.篩入低粉,輕輕的翻拌 6.和成麵糰 7.最後整理成直徑為2.5厘米的粗條,將麵糰放入冷凍室里冷凍1小時變硬後拿出 8.切成0.8厘米厚的片 9.拿一把叉子在小圓片上按壓一下成條痕狀 10.依次做好 11.放入烤盤 12.烤箱預熱170度,中層10分鐘上色即可