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簡介
小餅乾里加了些花生醬,多了花生的香味,就更好吃了。
方子分量:33塊
原料
黃油 75克, 白糖 60克, 雞蛋 一個, 花生醬 50克, 低粉 150克, 小蘇打 1.5克
步驟
1黃油室溫下軟化,加入白糖打發
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2再分次加入雞蛋打發
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3加入花生醬
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4攪拌均勻
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5倒入過篩後的低粉和小蘇打粉
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6然後混合好
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7分成10克的小劑子,搓成圓形
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8用夾子壓出紋路,放入預熱175度的烤箱中,中層,烤18分鐘左右
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小技巧
1、黃油一定要室溫下軟化。室溫軟化的時候,冬天會比較硬,夏天就容易多了。手輕鬆按下去有小洞即可。 2、放白糖和放糖粉有些區別,因為糖粉里有澱粉的成分,如果你改成糖粉的話,量要多一點。