原料
檸檬: ， 雞肉: ， 麵粉: ， 雞蛋: ， 澱粉: ， 料酒: ， 鹽: ， 麵包糠:
步驟
1雞肉用料酒，鹽，澱粉抓勻
2接著擠四分之一個檸檬汁，抓勻，把檸檬片也順便放一起。冰箱腌制， ···我腌制了一個晚上加一個上午，可是吃起來還是有雞肉的腥味，雖然很淡很淡，但是我接受不了。 ···可以再多加點檸檬汁腌制更長時間
3腌好之後把雞肉拍松，裹上麵粉，再裹一層雞蛋液，最後裹麵包糠，入烤箱。
4我的烤箱不太猛，大概200度，10分鐘。 看自己的烤箱火力吧。 烤的時間越久，雞肉越干。 時間適當時，雞肉鮮嫩。
5雞肉一味淡淡的檸檬香，可以佐 蜂蜜芥末醬，不要佐番茄醬壞了清香。 我覺得直接吃更純粹。
小技巧
···和我一樣排斥肉的腥味的食客，雞肉可以腌製得長一點，或擠多點檸檬汁充分抓勻。 ···烤太久了肉會幹
