原料
排骨8塊,鮮橙多500ml瓶,香橙果醬1湯匙,進口橙1個,鹽1茶匙,生抽1湯匙
步驟
1.備好所需原料,排骨清洗乾淨瀝干水分備用 2.瀝干水的排骨,還會帶一些水分,可以用廚房用紙稍作稀拭 3.排骨放入保鮮盒中,放入一勺香橙果醬 4.倒入200ml的鮮橙多化開果醬,並且拌勻 5.用刮皮刀刮下橙皮屑,放到排骨裡面 6.排骨中加入少許鹽,生抽腌制半小時以上 7.鍋中倒入適量的油,油約5成熱的時候放入排骨,小火慢煎 8.煎完一面再翻面繼續煎,煎至表面變色,變焦即可 9.倒入腌排骨的橙汁料,這個料裡面有果醬,味道甚是濃郁一定不要浪費哈 10.再倒入餘下的300ml鮮橙多。如果排骨量大可以用清水補充 11.大火燒開後,用鹽調味後蓋上鍋蓋,轉小火煮約20分鐘左右 12.大火收汁至濃稠即可。如果喜歡吃橙味濃郁的橙汁排骨,可以在出鍋後,用鮮橙多+生抽+澱粉調製一個橙味醬汁淋在排骨上即可