簡介
杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏仁的營養更豐富，所以吃完杏以後不要扔掉核，可以砸開核以後取杏仁食用。 但是杏仁有小毒，適量食用有藥用，不可過量食用。杏性寒，胃酸過多、內有濕熱的病人不宜吃杏。
原料
杏，糖（杏和糖的比例大概是5：3，可以根據自己的口味增減）
步驟
1、將杏洗凈晾乾，去核，加入糖用小火慢慢熬制。 2、準備好裝果醬的可密封的瓶子（我用的是吃果醬剩下的瓶子），高溫消毒後擦乾備用 3、待杏熬成果醬狀，趁熱裝瓶 4、蓋好蓋後倒扣晾涼 5、涼後放入冰箱中冷藏食用
小技巧
1、如果送人的話，可以做些裝飾，取一張比瓶蓋略大的正方的紙，用彩色馬克筆（或者其他繪畫工具）畫一些圖案，格子是最簡單討巧的圖案 2、用絲帶或者麻繩將畫好的紙包在瓶子上即可
