原料
牛奶: 200克， 葡糖干: 150克， 巧克力: 一大塊， 檸檬: 半個， 淡奶油: 250毫升， 哈密瓜: 300克， 維生素菊粉: 10克， 白糖: 40克， 鋁箔紙: 一塊， 小氣球: 10個， 蛋黃: 3個
步驟
1一共分為2個步驟，第一步製作義大利手工冰淇淋，第二步製作美國巧克力杯。先是準備製作義大利手工冰淇淋的所以原料！
2將維生素菊粉倒入牛奶中，小火煮開。一般在歐洲高端的冰淇淋中才會有維生素菊粉，因為第一可以增加冰淇淋的穩定性，第二對身體健康有非常大的幫助，不僅可以補充維生素礦物質，還可以通便排毒瘦身，穩定血糖、血脂。所以近些年歐洲一些高端的冰淇淋中都會添加維生素菊粉！添加維生素菊粉效果確實不錯！
3將白糖和3個蛋黃混合到容器中！
4用打蛋器打發！
5打發到這樣的程度就可以了！
6將煮熟的牛奶稍微涼一下，然後分3次倒入打發的蛋黃糊中，這個步驟一定要慢，否則會成為蛋花湯！一邊倒入牛奶一邊攪拌！因為蛋黃現在是生的，要燙一下才可以，但千萬不要溫度太高！
7將甜瓜切小塊，放入榨汁機中！
8榨成甜瓜汁。
9將甜瓜汁倒入剛才的牛奶雞蛋糊中，然後再煮一下。
10這過程十分重要，請大家一定注意，一定不能火太大，火大就開了，就成雞蛋花了，但也不能太小，火太小就非常非常慢，然後還要不停的攪拌，直到成為比較濃稠的的感覺，才算好，濃濃的成為糊裝，不然吃起來有冰碴的感覺！所以這部非常重要！還需要耐心！
11煮好以後，加入檸檬汁，然後攪拌一下！然後蓋上鍋蓋，關火！
12準備一盆有冰塊的水！仔細看，我盆中有冰塊的哦！
13然後將過快速放入冰水中！讓其快速冷卻！
14這時我們可以去打發淡奶油！將淡奶油倒入容器中！
15將淡奶油打發到這樣的程度就好了！有朋友說淡奶油不好打發，其實是你不理解其中的道理，淡奶油最佳的打發溫度是2~6度，所以冷藏的淡奶油是很好打發的，注意是冷藏，不是冷凍！
16然後將打發好的淡奶油和之前冷卻好的雞蛋牛奶液體混合，分3次倒入，然後充分攪拌！
17攪拌好以後倒入葡萄乾，我的葡萄乾是提前幾個小時用水泡過了一下！這樣口感好！要清洗下葡萄乾，然後泡幾個小時，不要太軟，也不能太硬！大約泡5~6個小時為正好！
18然後放入冰箱中，冷凍，每隔2小時拿出來攪拌一下，第一可以讓冰淇淋口感更好，第二可以防止葡萄乾沉底，直到完全凍住為止！
19這樣一份義大利手工冰淇淋就完成了，口感那是相當的棒，說實話我挖冰淇淋球的時候，嘴角流出了一團液體掉到了桌上才發現是口水，呵呵！義大利很遠，但想吃純正義大利高端手工冰淇淋並不那麼難，自己動手做下吧！冰淇淋做好以後咱們要準備做美式巧克力杯了！
20製作美式巧克力杯需要準備，小氣球，鋁箔紙，巧克力！
21先吹氣球，不要吹太大，否則你的巧克力杯就會很大！
22將一個硬紙板外麵包一層鋁箔紙，這個是準備放做好的巧克力杯的！
23然後將巧克力切碎準備融化！
24隔水加熱。
25巧克力融化後要攪拌，注意融化後要注意下溫度，一般要控制在30度以下！甚至更低，這樣更容易掛到氣球上，溫度高也會炸掉氣球！小心崩一身哦！溫度高也不容易掛上！
26準備點玉米油。其他有也行，但不要味道重的！
27先將氣球表面稍微塗上一層油，薄薄一層就可以！
28巧克力醬繼續攪拌，溫度低於30度以下，注意我上面的說的需要注意的！
29然後先將巧克力放到鋁箔紙上一點，作為底座，一個圓形的圈就OK！不要太多了！
30然後開始開始給氣球上粘上巧克力，巧克力最好多一些，我的這次用的少了一點，多更容易掛上！
31然後將掛好巧克力的氣球，放在底座上，然後快速放入冰箱的冷藏室中！
32冷藏半個小時到一個小時左右，那出來，然後用一個別針，刺破氣球。
33刺破的氣球撿出來，這樣巧克力杯就製作完成了！
34一份美式巧克力杯，搭配義大利手工冰淇淋，這七夕，給自己和愛人的胃一份大大的滿足，最主要的是享受這個製作過程，有的時候物質並不代表幸福，和家人一起做快樂的事情不是更幸福嗎？最後祝大家七夕有個好心情。
小技巧
1、冰淇淋製作的過程中要加維生素菊粉，普通菊粉不夠好，歐洲高端的冰淇淋加的都是維生素菊粉。 2、巧克力杯製作的時候，一定要注意溫度，溫度高了掛不上氣球上，還有油不要圖的太多！
