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原料
龍利魚: 200g, 鮮蝦: 5隻, 雞蛋清: 1個, 蔥: 2段, 玉米澱粉: 15g
步驟
1準備如圖食材
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2魚肉,蝦仁,蔥段放入輔食機,高速成泥
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3蛋清與澱粉攪拌,倒入成泥食材中
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4順時針攪拌上勁,給點耐心,時間越久口感越Q~
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5魚蝦泥左手虎口捏成小球,右手用勺子挖下 放入準備的冷水中
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6中小火煮開,丸子浮在水面上即可
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7再準備一碗冷水,煮熟的丸子 丸子過冷水 口感更加
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8因為是給寶寶做的輔食,一次吃不完這麼多,分裝成小盒 每次吃 每次取
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9切開的蝦丸 有木有很萌
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小技巧
攪拌請一定順著一個方向!時間越長 魚丸越有嚼勁~寶寶吃10分鐘左右為佳! 怕腥的寶寶 麻麻可以在攪拌魚蝦泥的時候滴幾滴檸檬汁~ WeChat: jess_023 歡迎麻麻們互相交流經驗❤