魚漿100公克，洋蔥末20公克，蕃茄片1片，生菜葉1片，漢堡麵包1個，米酒1大匙，鹽少許，白鬍椒粉1/4茶匙，太白粉1大匙，匈牙利紅椒粉1/4茶匙
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。
