牛骨湯底: ， 粿條（河粉）: ， 牛肉丸: ， 雞精: ， 鹽: ， 南薑末: ， 香油: ， 生菜: ， 芫荽: ， 蔥: ， 熱好的蒜末:
1芫荽，蔥切末備用。牛骨用高壓鍋加點鹽和南醬塊熬好湯底，放涼，去掉上面的脂肪～再煮沸放入牛肉丸。
2另起一鍋，加水煮沸，下粿條，當粿條快煮沸時加入生菜。完全煮沸撈上來放入碗中。
3將肉丸牛骨湯底也到倒入碗中混合，並加上芫荽末，南薑末，蔥末，雞精，香油，鹽，熱好的蒜末～ok開吃！
