原料
小魚: ， 白蘿蔔: ， 蔥姜: ， 蒜: ， 黃酒: ， 食用油: ， 調味料:
步驟
1買回來的魚清洗乾淨，肚子裡的黑膜要洗凈。
2趁著小魚表面的水分，在乾麵粉里沾一下。
3翻面再沾一下。
4沾好麵粉的小魚放到透氣的拍子上晾著。
5放到這樣，麵粉被水汽浸濕，牢牢的沾在魚上。
6鍋中倒油，放小魚煎，煎到魚皮發黃，聞到魚香味。撈出來備用。
7鍋中放油適量。
8放切好的蒜片爆香。
9放蔥姜，喜歡吃辣的可以多放點紅辣椒。
10放切好的蘿蔔條。
11加水，加醬油，鹽，糖調味。
12等蘿蔔快熟時把煎過的小魚擺到鍋里。蓋上鍋蓋燜5分鐘。
小技巧
個人覺得用別的魚來燒蘿蔔條也很好吃，比如鯽魚什麼的。
