原料
豬肉（半肥瘦）: 15元， 韭菜: 3.5元， 糯米: 3元， 干香菇: 10朵， 蒜米，豆鼓: 少許， 蚝油，醬油，料酒，白糖，雞精鹽: 適量， 苦瓜: 6根
步驟
1韭菜洗、苦瓜乾淨，蘑菇泡軟，糯米提前浸泡2小時，
2韭菜切碎，苦瓜切段（挖掉裡面的芯），肉攪碎，蘑菇、蒜米、豆鼓切碎。
3除了苦瓜和豆腐，其它食材全部混合在一起加入以上調料攪拌均勻，鹹度自己適當的放啊！醬油是有鹹度的，自己看著放啊！混合好然後就可以把餡料塞進苦瓜豆腐里，因為加入糯米有粘性的不會散的，很容易塞的，也可以釀自己喜歡吃的蔬菜！
4苦瓜放上面豆腐放下面，然後倒入餡料剩下的小半碗汁，上鍋通電壓20分鐘！
5出鍋咯！希望大家喜歡，也可以加上自己喜歡的餡料，自己喜歡，主要的材料糯米一定不能少哦！
小技巧
大家也可以調自己喜歡吃的辣椒汁，酸辣汁。
