原料
低筋麵粉200g，無鹽黃油130g，蔥花20g，細砂糖35g，糖粉25g，全蛋液50g，鹽2g
步驟
1.準備好材料，鹽和低筋麵粉混合，雞蛋打散成全蛋液 2.無鹽黃油室溫軟化，切成小塊 3.用電動打蛋器低速將黃油打發至顏色變淡，體積膨大，呈羽毛狀 4.分兩次加入糖粉，每加入一次都打勻再加下一次 5.同上，分次加入細砂糖，打勻 6.分次加入全蛋液，每次加一湯匙，攪打均勻再加下一湯匙，打勻，直至把蛋液全部加完 7.混合的鹽和低筋麵粉，篩入盆中 8.用橡皮刮刀拌勻至無麵粉顆粒。再加入蔥花，用橡皮刮刀拌勻 9.麵糊裝入裱花袋，在鋪了油布的烤盤上，擠出曲奇造型 10.烤箱175℃預熱，中層烤制大約15分鐘，看到餅乾邊緣上色即可
