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簡介
曲奇一般人的印象中,都是甜味的。今天的這款曲奇,不僅有蔥花的加入,而且還加上了少許的鹽,味道有股咸香味。讓人不住地想吃哦。
分量:20塊
原料
黃油 70克, 低粉 100克, 牛奶 30克, 糖粉 25克, 鹽 2克, 蔥 5克
步驟
1黃油切成小塊室溫20度軟化
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2然後加入糖粉,和鹽
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3用電動打蛋器打發
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4再分次加入牛奶,打發
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5打發好的黃油成羽毛狀
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6再倒入過篩後的低粉
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7加入切成末的蔥花
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8翻拌均勻
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9裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中
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10擠出花形
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11裡面的洞,可以大點,也可以小點哈
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12烤箱175度預熱,上下火,中層,上色即可
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小技巧
1、黃油一定要完全軟化,冬天室溫低的時候不太好操作,現在溫度應該比較容易了。 2、擠的時候要用些力,一次成形,不要斷斷續續,就不太好看拉。 3、餅乾的周圍上色,即可。