土豆: 1個， 紅蘿蔔: 3根， 牛腩: 1斤， 桂皮: ， 八角: ， 香葉: ， 大蔥: ， 姜: ， 番茄醬: ， 醬油: ， 料酒: 適量
1將牛腩、土豆、蘿蔔切塊
2牛腩燙沸水2分鐘，去血水
3牛腩、八角、桂皮、香葉、大蔥、姜、番茄醬、醬油、料酒、清水入高壓鍋，大火沸後，小火燉20分鐘
4再加入土豆、胡蘿蔔塊，小火再燉20分鐘。加鹽調料即可
