簡介
你愛吃 KFC 的沙拉嗎?? 試了這食譜真的有相似哦!! 自己做肯定滿足感爆燈!喜歡的朋友試試做吧．I love KFC coleslaw.. why not have your own handmade coleslaw in your home?? It tastes exactly like the real deal! I'm sure u will enjoy it!
原料
包菜半粒 蘿蔔1條 洋蔥半粒(切茸)(Holland Onion) 醬料材料： Mayonnaise 125ml (我用 Kewpie Mayonnaise Mild Type) 糖1大匙 牛奶60ml(我用 Dutch Lady Fresh Cream Milk) Buttermilk 60 ml 檸檬汁2大匙半 白醋1大匙 鹽適量 黑胡椒粉適量
步驟
1、包菜的莖切開，切小段，洗凈，蘿蔔切段洗凈，備用。 2、包菜和蘿蔔分別攪拌器打碎，備用。 3、把打碎的包菜，蘿蔔和大蔥拌勻，放進冰箱冷藏下。 4、準備醬料：把醬料材料全部拌勻，備用。 5、冰箱裡的材料取出，如有出水倒掉，把醬汁倒上，撈勻，即可冷藏隔夜享用。
小技巧
1、醬料的糖與鹽要拌溶解，能使用打蛋手拌器。 2、我在這裡沒找到市場上的 buttermilk...沒 buttermilk 也沒關係，能用牛奶和白醋代替。 3、如何製作 buttermilk？？ 牛奶 250 ml+白醋 1 大匙，撈勻，靜待 5 分鐘，就形成了 buttermilk。
