簡介
棗泥沙拉糕.家裡帶來不少的粘米粉和糯米粉.冰箱裡還有一包棗泥餡.說到它.可是一肚子的火.第一次去香港烘焙店.看到棗泥時.好激動.上面寫著產地是台灣.拿了一包回來.發現連國內的豆沙都不如.甜得實在不像話.還偏干.那次好不容易才消滅了它.這回去香港.又看到一種棗泥.寫的是河北產.想著那次聽兔子他們說棗泥餡好吃.又忘了上次的教訓.也認為這次的產地不一樣.東西也不一樣.沒想到一打開.跟上次的是一模一樣的.懷疑上回的也是河北的.還好.這次的小包裝些.做包子是沒人吃的了.看糕點書時有個方子.是用豆沙做的.想了想.我少加點糖用這甜S人的棗泥來做吧.這樣做三四次就可以消滅了.第一次不敢多做.怕沒人吃.不料大小男人都說好吃.跟廣東年糕一樣的軟糯.加上一點棗泥的香.還真不錯.這下可找到棗泥的出路了.用豆沙也一樣的.非常簡單的做法.喜歡糯米粉點心的儘管一試.
原料
糯米粉125克，粘米粉75克，棗泥125克，糖80克，油25毫升，水150毫升，松子仁
步驟
1.糯米粉125克.粘米粉75克.棗泥125克.糖80克.油25ML.水150ML.所有材料拌勻成厚糊狀.(如選用水分多的餡料少放點水) 2.倒入抹了油的盤中抹平. 3.上面可用松子仁裝飾.入蒸鍋大火蒸20分鐘.冷卻後切塊.
