原料
奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔（羅勒）、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。
步驟
1、將奶酪切成片； 2、西紅柿洗凈擦乾，切成片； 3、九層塔切碎，加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料； 4、將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤，澆上調好的調味料即可。
小技巧
1、此款奶酪最好是馬蘇里拉芝士（mozzarella），其由水牛奶製成的奶酪，奶香細膩，營養豐富，開袋即食，一般超市進口的冷藏櫃檯有售； 2、西紅柿最好挑選新鮮、甜美多汁的品種； 3、九層塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調味料； 4、黑胡椒碎有現磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
