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原料
金桔: 2磅, 鹽: 2磅, 玻璃瓶: 2個
步驟
1洗乾淨,鹽水浸泡10分鐘
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2金桔前一晚處理好晾乾水分,玻璃瓶前一晚洗乾淨,開水燙一下,晾乾,無水無油下操作
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3挑選好的無爛的,大小均勻的
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4最底下一層粗鹽
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5一層金桔
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6一層粗鹽
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7一層金桔
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8最後一層要多放點粗鹽
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9密封好,寫上時間,室溫保存
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小技巧
挑選爛的壞的不要 徹底晾乾水分 無油無水情況下操作 足夠多的鹽 腌制的時間越長越好
金桔: 2磅, 鹽: 2磅, 玻璃瓶: 2個
1洗乾淨,鹽水浸泡10分鐘
2金桔前一晚處理好晾乾水分,玻璃瓶前一晚洗乾淨,開水燙一下,晾乾,無水無油下操作
3挑選好的無爛的,大小均勻的
4最底下一層粗鹽
5一層金桔
6一層粗鹽
7一層金桔
8最後一層要多放點粗鹽
9密封好,寫上時間,室溫保存
挑選爛的壞的不要 徹底晾乾水分 無油無水情況下操作 足夠多的鹽 腌制的時間越長越好