青瓜: 1根， 臘腸: 2根， 尖椒: 2個， 鹽: 少許， 糖: 少許
1青瓜、臘腸、尖椒洗凈切丁備用
2鍋里放一點點油（臘腸會出油所以油不用放多）熱後先放入臘腸爆香
3放入青瓜炒到有點變軟
4青瓜變軟後放入尖椒繼續翻炒
5放入少許鹽、糖調味，炒到青瓜溢出的水份收干，青瓜尖椒全軟即可
6拿來伴飯一流?
怕辣的可換圓椒，但建議還是用尖椒，有點微辣刺激味蕾更贊
