臘肉炒四角豆 0

原料

臘肉: , 四角豆: , 蒜: , 鹽: , 生抽:

步驟

1取一條臘肉。

2切段兒。

3上鍋蒸熟,備用。

4四角豆洗凈,瀝水後切丁。

5蒸好的臘肉晾至不燙手。

6切片,我切厚了~

7兩瓣蒜壓成泥。

8鍋內燒熱油,下蒜泥爆香。

9下四角豆煸炒。加一點點鹽調味。

10四角豆差不多熟了的時候下臘肉翻炒均勻,加少量生抽調味,即可裝盤。

小技巧

臘肉本身有鹹味,只把鹽加在四角豆里就可以了~

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