原料
臘肉: , 四角豆: , 蒜: , 鹽: , 生抽:
步驟
1取一條臘肉。
2切段兒。
3上鍋蒸熟,備用。
4四角豆洗凈,瀝水後切丁。
5蒸好的臘肉晾至不燙手。
6切片,我切厚了~
7兩瓣蒜壓成泥。
8鍋內燒熱油,下蒜泥爆香。
9下四角豆煸炒。加一點點鹽調味。
10四角豆差不多熟了的時候下臘肉翻炒均勻,加少量生抽調味,即可裝盤。
小技巧
臘肉本身有鹹味,只把鹽加在四角豆里就可以了~
臘肉: , 四角豆: , 蒜: , 鹽: , 生抽:
1取一條臘肉。
2切段兒。
3上鍋蒸熟,備用。
4四角豆洗凈,瀝水後切丁。
5蒸好的臘肉晾至不燙手。
6切片,我切厚了~
7兩瓣蒜壓成泥。
8鍋內燒熱油,下蒜泥爆香。
9下四角豆煸炒。加一點點鹽調味。
10四角豆差不多熟了的時候下臘肉翻炒均勻,加少量生抽調味,即可裝盤。
臘肉本身有鹹味,只把鹽加在四角豆里就可以了~