麻婆豆腐 0

原料

豆腐: ， 牛肉末: ， 蔥花:

步驟

1豆腐用鹽水焯一下,然後切丁

2用牛肉末,加入料酒和少量薑末腌一下,下鍋煸到有點脆的口感. 把肉末倒出來.

3下蔥姜蒜末,和1大勺豆瓣醬煸炒至出油,下肉末和豆腐.

4我一般上1勺醬油, 1勺味淋,澆在豆腐上. 然後做好水澱粉, 分三次澆在豆腐肉末上.

5出鍋前撒蔥花和花椒鹽.

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