原料
活鮑魚: 2隻， 大米: 適量， 甜玉米粒: ， 蘑菇: ， 豌豆粒: ， 鹽: ， 花雕酒: ， 白糖: ， 雞精:
步驟
1將大米洗凈，用小沙鍋放水熬粥，大火開鍋後改小火慢煮
2將鮑魚用小牙刷刷乾淨，剔出鮑魚肉，切小碎丁，倒2滴花雕酒待用
3待大米粥熬7成熟時，放玉米粒、蘑菇、豌豆粒繼續煮
4待玉米粒和豌豆都煮熟時，放調料，最後放鮑魚，粥開鍋攪拌均勻即可
小技巧
1、煮粥的水量，第一次一定多放些，中途最好不加水，也不攪拌，越攪拌越容易巴鍋底。 2、待放蔬菜或輔料的時候，再收拾鮑魚也來的及。 3、沒有花雕酒就放點料酒去腥。少放一點兒就行哈。
