原料
翅根: 8個， 可樂: 500ml， 老抽: 湯勺一大勺， 料酒: 湯勺一勺， 薑末: 少許， 蒜末: 少許， 黑胡椒: 少許
步驟
1雞翅根洗凈，加入姜蒜，料酒，黑胡椒。腌制一小時。
2鍋燒熱，放入翅根，煎至表面金黃色。
3倒入老抽，使翅根上色均勻。
4倒入可樂，淹沒翅根。蓋鍋蓋，小火煮。
5汁水收干後，起鍋。（為了美觀，可撒上少許白芝麻）
小技巧
現在的雞大部分是肉雞，油很多，事實上可以不用加油。如果擔心粘鍋的話，可以先刷上一小層油。不要太多，會很膩的。
翅根: 8個， 可樂: 500ml， 老抽: 湯勺一大勺， 料酒: 湯勺一勺， 薑末: 少許， 蒜末: 少許， 黑胡椒: 少許
1雞翅根洗凈，加入姜蒜，料酒，黑胡椒。腌制一小時。
2鍋燒熱，放入翅根，煎至表面金黃色。
3倒入老抽，使翅根上色均勻。
4倒入可樂，淹沒翅根。蓋鍋蓋，小火煮。
5汁水收干後，起鍋。（為了美觀，可撒上少許白芝麻）
現在的雞大部分是肉雞，油很多，事實上可以不用加油。如果擔心粘鍋的話，可以先刷上一小層油。不要太多，會很膩的。
