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原料
普通的毛桃(必須要硬的脆的): 四到五個, 冰糖: 30克, 雀巢果珍(陽光甜橙味): 60克
步驟
1取毛桃4-5個,洗凈,削皮
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2切成瓣,可以把靠近桃核稍微有點硬的部分削掉,影響口感
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3準備冰糖,果珍。冰糖主要作用是增加甜度,果珍主要作用是為桃子上色,所以可根據個人喜好適當增減,我做的時候也沒準確量過,放多少看心情
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4把切好的桃子,冰糖和果珍加水一起倒入鍋里煮。大火燒開,轉小火繼續煮20分鐘左右
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5出鍋,涼透了就可以吃了
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6剛煮出來的桃子是不太黃的,可以放到冰箱裡冷藏一晚,口感就更好了,而且顏色也更黃,更像大黃桃罐頭了。
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