原料
牛腱: 600克， 老抽: 2勺， 香葉: 4片， 冰糖: 50克， 八角: 2個， 桂皮: 適量， 干辣椒: 適口味來加， 料酒: 1勺， 鹽: 2小勺子， 姜: 2片
步驟
1洗乾淨牛肉並撫摸它，感謝它不遠萬里來到你的砧板?
2準備好各種調料
3鍋里下水，燒開後下牛肉，將牛肉焯水，一分鐘後迅速拿出，別煮太久，牛肉變老就不好吃了
4干鍋下冰糖，炒色，炒融化後加入調好的醬汁，攪勻後往鍋里加適量熱水
5將牛肉和做好的醬汁一起放入高壓鍋內，把大料香葉等調味品放到湯料隔里，可以保證湯汁去渣留味，為最後的收汁做準備喲。按下電高壓鍋的燉肉按鈕，耐心等待它香香的出鍋哦！
6噹噹當！美美的出鍋啦！出鍋後讓它自然風乾，吃起來會更勁道！
