原料
麵粉: 500克， 雞蛋: 1個，按500克1個以此類推！， 酵母: 5克（調味盒小勺1勺）， 泡打粉: 5克， 小蘇打: 5克， 鹽: 15克， 油: 15克， 水，溫水更佳！: 適量
步驟
1酵母用35°溫水（不燙手，跟臉頰的溫度差不多）先溶開，用筷子攪拌幾下，當然直接用手指攪也沒關係，ORZ。
2把攪拌好的酵母倒進麵粉里，把雞蛋，泡打粉，小蘇打，鹽，油等材料攪拌一下，溫水要分次倒入，不要一下下太多。就開始進入揉面程序了。
3揉面要均勻，像耳垂那麼軟的時候就可以了，（一般我都是晚上揉面，放一晚的時間，明天起來就可以炸了。）
4把麵攤開，案板上，桌子上都能可以，然後用擀麵杖擀開成1.5cm厚度（沒有擀麵杖用玻璃樽，杯子代替，直接上手壓都行，隨意，隨意啊！不專業廚子是這樣的了！！跪了！！）
5這時油鍋可以開火了，然後攤開的麵糰用刀子開始切條，一條3cm寬度，兩條疊一起，中間壓一下，拉住兩頭抻長放在一邊。
6油什麼時候好呢？放點零碎麵糰下去看看，冒泡就行了，抻好的麵條一條一條的放入油鍋，節省一些時間，筷子要隨即下去翻油條，很容易熟的了，翻到兩面金黃色就可以控油出鍋了！
7開吃！！！！
小技巧
先聲明，樓主可沒有精確測量，很隨意的擱1小勺，小蘇打酵母，泡打粉這些可多擱點沒關係！
